+ A
A -
الدوحة- الوطنقدمت وزارة البلدية والبيئة عدداً من الإرشادات والنصائح القيمة في مجال سلامة الغذاء والتغذية بالمؤسسات الصحية، عبر حسابها الرسمي بموقع التواصل الاجتماعي «تويتر»، ونصحت بمنع إعادة استخدام أي عبوات بعد النفاد لأي غرض آخر، ويجب التخلص منها فورا.
وشدّدت الوزارة على ضرورة عدم إعادة تجميد اللحوم أو الدجاج أو الأسماك الطازجة، وأن تتم عملية تذويب اللحوم المجمدة داخل الثلاجة وليس في الماء أو في الخارج (درجة حرارة الغرفة)، كما أكدت على ضرورة تغطية جميع المواد الغذائية داخل الثلاجة، مع أهمية وضع تواريخ الصلاحية، ويُمنع استخدام القماش للتنظيف، ويجب استبداله بالمحارم الورقية.
وحذرت في السياق ذاته من لمس أو فتح القمامة باستخدام اليدين، ويجب استخدام سلة قمامة تُفتح بالقدم، مع ضرورة إلزام جميع العمال بأن يكون لديهم شهادات صحية سارية المفعول، وإذا لم تكن لديهم يمنعون من العمل والتعامل مع المواد الغذائية.
ودعت الوزارة إلى ضرورة الإبلاغ عن أي مخالفة بهذا الشأن عبر خدمة #بلغ بتطبيق الوزارة للهواتف الذكية، أو التواصل مع مركز الاتصال رقم 184.
وشدّدت الوزارة على ضرورة عدم إعادة تجميد اللحوم أو الدجاج أو الأسماك الطازجة، وأن تتم عملية تذويب اللحوم المجمدة داخل الثلاجة وليس في الماء أو في الخارج (درجة حرارة الغرفة)، كما أكدت على ضرورة تغطية جميع المواد الغذائية داخل الثلاجة، مع أهمية وضع تواريخ الصلاحية، ويُمنع استخدام القماش للتنظيف، ويجب استبداله بالمحارم الورقية.
وحذرت في السياق ذاته من لمس أو فتح القمامة باستخدام اليدين، ويجب استخدام سلة قمامة تُفتح بالقدم، مع ضرورة إلزام جميع العمال بأن يكون لديهم شهادات صحية سارية المفعول، وإذا لم تكن لديهم يمنعون من العمل والتعامل مع المواد الغذائية.
ودعت الوزارة إلى ضرورة الإبلاغ عن أي مخالفة بهذا الشأن عبر خدمة #بلغ بتطبيق الوزارة للهواتف الذكية، أو التواصل مع مركز الاتصال رقم 184.
