«البرغموت» مكون شائع في أنواع الشاي المخلوط. ولكن ما هو «البرغموت؟»
»البرغموت» عبارة عن ثمرة حمضية عطرية، هجين من الليمون والبرتقال اللاذع. والثمرة غير قابلة للأكل ولكنها ذات قيمة ثمينة بسبب قشرتها العطرية. وهي تمثل مكونا أساسيا في شاي «إيرل غراي» حيث تمنحه نكهة مميزة، بحسب ما ذكرته مجلة «إيسن اند ترينكن» الألمانية المعنية بالغذاءN وغالبا ما يستخدم محبو الطهي «البرغموت» من أجل إعطاء نكهة لحلوى «البرالين» أو الشوكولاتة التي تصنع بالمنزل، وهو متوفر في شكل زيت أساسي في أغلب الصيدليات. ويكفي إضافة نقطة أو نقطتين للفوز برائحته العطرية ونكهته القوية.
»البرغموت» عبارة عن ثمرة حمضية عطرية، هجين من الليمون والبرتقال اللاذع. والثمرة غير قابلة للأكل ولكنها ذات قيمة ثمينة بسبب قشرتها العطرية. وهي تمثل مكونا أساسيا في شاي «إيرل غراي» حيث تمنحه نكهة مميزة، بحسب ما ذكرته مجلة «إيسن اند ترينكن» الألمانية المعنية بالغذاءN وغالبا ما يستخدم محبو الطهي «البرغموت» من أجل إعطاء نكهة لحلوى «البرالين» أو الشوكولاتة التي تصنع بالمنزل، وهو متوفر في شكل زيت أساسي في أغلب الصيدليات. ويكفي إضافة نقطة أو نقطتين للفوز برائحته العطرية ونكهته القوية.
