يعدّ فن النحت على قشور البيض من الفنون التقليدية الصينية العريقة، حيث يعود تاريخه إلى القرن الرابع عشر على الأقل.
يتميز هذا الفن بدقته وإبداعه، حيث يستخدم الفنانون قشور البيض الرقيقة لخلق منحوتات معقدة تُجسّد مشاهد من الحياة اليومية، أو شخصيات أسطورية، أو حيوانات، أو زهور.
تعتمد تقنية النحت على قشور البيض على استخدام أدوات حادة ودقيقة مثل الإبر والسكاكين لتنقيش القشرة بدقة.
يتطلب ذلك مهارة وصبراً كبيرين من الفنان، حيث يجب عليه أن يتحكم بدقة في قوة ضغطه على القشرة حتى لا تتكسر.
تُستخدم قشور بيض الدجاج بشكل أساسي في هذا الفن، وذلك لسهولة الحصول عليها ورقتها المناسبة.
تتنوع التصاميم التي تُنجز على قشور البيض بشكل كبير، من مشاهد طبيعية مثل المناظر الريفية، إلى شخصيات أسطورية مستوحاة من الفولكلور الصيني، إلى حيوانات بأشكالها المختلفة، إلى زهور بألوانها الزاهية.
