أغذية لتعزيز المنـــــاعة

أشارت خبيرة التغذية الروسية، الدكتورة مارغريتا كورولوفا، إلى المواد الغذائية التي يمكن تناولها بدلا من الثوم والزنجبيل لتعزيز منظومة مناعة الجسم. وقالت الخبيرة، في حديث أدلت به إلى صحيفة «فيتشيرنايا موسكفا»، إن الثوم والزنجبيل يساعدان فعلا في تعزيز المناعة، ولكن ليس من الضروري التركيز عليهما، لأن تعزيز مناعة الجسم ممكن بتناول مواد غذائية أخرى. وأضافت أن عنصر الزنك هو أحد المواد الأساسية اللازمة لدعم الحماية داخل الخلايا، لأنه مضاد للفيروسات. كما أن الجسم يمتصه بسهولة من مصادر البروتينات الكاملة- اللحم، الحبوب، البقول، المكسرات. وبالطبع المأكولات البحرية. ولفتت الخبيرة، إلى أن «الزنك يمتص أفضل مع فيتامين ? الموجود في الدهون المفيدة- الزيوت غير المكررة مثل زيت الزيتون وزيت الذرة وزيت عباد الشمس. كما أن فيتامين ? مهم جدا لتحسين المناعة. ومن الضروري أيضا تناول مواد غذائية محتوية على مجموعة فيتامين ? والمغنسيوم الموجود في المواد الغذائية الطبيعية». وتنصح خبيرة التغذية، بالإكثار من شرب السوائل.