+ A
A -
لا شك أن القهوة هي المشروب المفضل لدى الكثيرين، والبعض قد يشعر بالإحباط والكسل إذا لم يستطع تناولها صباحاً، فهل فكرت يوماً في فوائدها؟ وما هي التأثيرات التي يمكن أن يحدثها تناول القهوة في جسمك ونفسيتك؟ بل هل تعلم فوائد القهوة لصحة الأسنان والبشرة والشعر أيضاً؟
العناصر الغذائية
لا يقتصر الأمر على ما تقدمه القهوة للدماغ من يقظة وتركيز فقط، بل تحتوي القهوة على بعض من العناصر الغذائية الجيدة لصحة الجسم بالكامل، حيث يحتوي كوب واحد من القهوة على:
11% من المدخول اليومي الموصى به من الريبوفلافين أو فيتامين ب2.
6% من المدخول اليومي الموصى به من فيتامين ب5.
3% من القيمة اليومية التي تحتاجها من المنجنيز والبوتاسيوم.
2% من القيمة اليومية التي تحتاجها من فيتامين ب3.
فوائد عديدة:
عند تناول القهوة بشكل معتدل وبطريقة آمنة، فإنها يمكن أن تقدم لجسمك العديد من الفوائد المهمة، ومن هذه الفوائد ما يلي:
تحسين مستوى الطاقة والذكاء.
المساعدة على حرق الدهون.
تحسين الأداء البدني للجسم.
من الممكن أن تقلل من خطر الإصابة بالسكري من النوع الثاني.
الحماية من مرض الزهايمر والخرف.
الوقاية من مرض باركنسون أو الشلل الرعاش.
المساعدة على حماية الكبد، ولكن عند تناولها بالكم المعتدل.
محاربة الاكتئاب وتحسين الحالة المزاجية.
تقليل خطر أنواع معينة من السرطان.
تحتوي على مضادات الأكسدة.
فوائد للبشرة:
تساعد على التخلص من أكسدة البشرة والخلايا، والتي تسبب ظهور التجاعيد.
تساعد على تنظيف البشرة من الخلايا الميتة ومن الأتربة.
التخلص من الهالات السوداء.
تقشير البشرة عن طريق العديد من الوصفات التي تدخل من ضمنها القهوة كمكون رئيسي.
فوائد للشعر:
هناك عدة طرق يمكن من خلالها أن تمتص بصيلات الشعر الكافيين، حيث يمكن أن يدخل الكافيين الموجود في القهوة إلى مجرى الدم، وفي النهاية يصل إلى بصيلات الشعر، بالإضافة إلى ذلك يمكن لبصيلات الشعر أن تمتص الكافيين مباشرة من خلال التطبيق الموضعي للشامبو المحتوي على الكافيين. وفقاً لدراسة تم نشرها في مجلة علم الأدوية ووظائف الجلد عام 2007، قد يسمح هذا للأطباء بتعريض بصيلات الشعر لجرعة عالية من الكافيين، دون التسبب في الآثار الجانبية التي يمكن أن تحدث عند تناول جرعة كبيرة من الكافيين عن طريق الفم، ويرجح الأطباء بأن منتجات الشعر التي تحتوي على الكافيين قد تكون علاجات فعالة لتساقط الشعر في حال إثبات صحة فاعليته في ذلك.
فوائد للتخسيس:
تشير الدراسات إلى أن الكافيين يمكن أن يزيد معدل الأيض بنسبة 3-11 %، كما أن الجرعات الأكبر لها تأثير أكبر، وكلما ارتفع معدل الأيض، كان من الأسهل فقدان الوزن الزائد، ومن المثير للاهتمام أن معظم الزيادة في عملية الأيض تنتج عن زيادة في حرق الدهون، ولكن لسوء الحظ هذا التأثير يكون أقل وضوحا في أولئك الذين يعانون من السمنة. تكون الزيادة في حرق الدهون في الأشخاص الذين لايعانون من السمنة 29 %، بينما في الأفراد يعانون من زيادة الوزن حوالي 10 %، ويبدو أيضا أن التأثير يتناقص مع التقدم في السن، وهو أكثر وضوحا لدى الأفراد الأصغر سنا.
فوائد للرجال:
هناك اعتقاد لدى بعض الرياضيين بضرورة تجنب الكافيين لأنه يقلل من مستوى هرمون التستوستيرون، ولكن في الواقع فقد أظهرت الدراسات عكس ذلك، حيث تم إعطاء بعض اللاعبين المحترفين مكملات الكافيين بجرعات معينة قبل ساعة من رفع الأوزان. وجدت النتائج التي نُشرت في المجلة الدولية للتغذية الرياضية والتمثيل الغذائي، أن التدريب على الطاقة دون استخدام الكافيين تسبب في زيادة تركيز التستوستيرون بنسبة 15%، في حين أن التدريب مع الكافيين زاد تركيز الهرمون بنسبة 21%.
فوائد للنساء:
فإن القهوة فعالة بشكل خاص في الوقاية من الاكتئاب، حيث إنه وفقاً لتقرير صدر عام 2011 في أرشيف الطب الباطني، كانت النساء اللاتي يشربن فنجانين إلى ثلاثة فناجين من القهوة يومياً أقل عرضة بنسبة 15 في المائة للإصابة بـ الاكتئاب. وأظهر التقرير أيضاً أن اللاتي كن يشربن أربعة فناجين كانوا أقل احتمالاً للإصابة بالاكتئاب بنسبة 20%، مما يوضح أن القهوة ترتبط بالحد من أعراض الاكتئاب لدى النساء.
الوقاية من الأمراض
القهوة تتمتع بعدد من الخصائص الصحية والغذائية الفريدةن والتي يمكن ان تساعد في الوقاية من بعض الأمراض، وذلك كما يلي:
الوقاية من مرض السكري 2
أثبتت الدراسات الحديثة أن تناول القهوه بصورة يوميا يقي من خطر الإصابه بمرض السكري النوع الثاني، وهي تحتوي على المعادن كالماغنيسيوم الذي يساعد الجسم على إنتاج هرمون الأنسولين اللازم للتحكم في معدل السكر في الدم.
الوقاية من السرطان
القهوة تحتوي على مادة Praxanthine التي لها تأثير قوى ضد السرطان وتليف الكبد لأنها تعمل على إبطاء نمو الخلايا السرطانية، كما تساعد على مواجهة تليف خلايا الكبد.
الوقاية من النقرس
أثبتت الدراسات الحديثة وجود علاقة بين استخدام القهوة لفترات طويلة وضعف فرصة الإصابة بالنقرس الناتج عن زيادة نسبة حمض اليوريك
الوقاية من الصداع
تؤثر القهوة على الأعصاب في الدماغ حيث تساعد في تقليل حجم الأوعية الدموية، وبالتالي هي تعالج الصداع خاصة في بدايته حتى لا يزداد سوءا.
أضرار القهوة:
القهوة تعتبر آمنة لمعظم البالغين في الاستخدم الطبيعي المعتدل، ولكن هناك بعض الىثار الجانبية المرتبطة بحالات معينة مثل:
شرب الكثير من القهوة يسبب القلق والتوتر، وقد يؤدي إلى إدمان الكافيين.
يمكن أن تسبب القهوة اضطرابات المعدة والغثيان والعصبية.
شرب القهوة على الريق وخاصة عند عدم النوم جيداً يمكن أن يسبب اضطراب ضربات القلب وضيق التنفس والرعشة.
يجب استشارة الطبيب إذا كنت مصاباً بأي من أمراض القلب عن الكمية الآمنة للقهوة يومياً.
يجب عدم الإفراط في تناول القهوة أثناء الحمل، بمعدل كوب واحد يومياً هو الحد الآمن، للحد من خطر الإجهاض والولادة المبكرة.
يمكن أن يؤثر تناول القهوة للمرضعات بكثرة على أطفالهن من حيث اضطرابات النوم والعصبية.
من غير الآمن تماماً إعطاء القهوة للأطفال والرضع.
يمكن أن تزيد القهوة من سوء بعض أشكال النزيف.
يمكن أن يزيد الكافيين الموجود في القهوة من سوء حالة القولون العصبي.
قد يسبب شرب القهوة ارتفاع ضغط الدم وخاصة عند مرضاه.
تسبب القهوة التي تحتوي على الكافيين زيادة كمية الكالسيوم المستخرجة من العظام والأسنان، والتي تخرج في البول، مما قد يزيد من خطر هشاشة العظام.
العناصر الغذائية
لا يقتصر الأمر على ما تقدمه القهوة للدماغ من يقظة وتركيز فقط، بل تحتوي القهوة على بعض من العناصر الغذائية الجيدة لصحة الجسم بالكامل، حيث يحتوي كوب واحد من القهوة على:
11% من المدخول اليومي الموصى به من الريبوفلافين أو فيتامين ب2.
6% من المدخول اليومي الموصى به من فيتامين ب5.
3% من القيمة اليومية التي تحتاجها من المنجنيز والبوتاسيوم.
2% من القيمة اليومية التي تحتاجها من فيتامين ب3.
فوائد عديدة:
عند تناول القهوة بشكل معتدل وبطريقة آمنة، فإنها يمكن أن تقدم لجسمك العديد من الفوائد المهمة، ومن هذه الفوائد ما يلي:
تحسين مستوى الطاقة والذكاء.
المساعدة على حرق الدهون.
تحسين الأداء البدني للجسم.
من الممكن أن تقلل من خطر الإصابة بالسكري من النوع الثاني.
الحماية من مرض الزهايمر والخرف.
الوقاية من مرض باركنسون أو الشلل الرعاش.
المساعدة على حماية الكبد، ولكن عند تناولها بالكم المعتدل.
محاربة الاكتئاب وتحسين الحالة المزاجية.
تقليل خطر أنواع معينة من السرطان.
تحتوي على مضادات الأكسدة.
فوائد للبشرة:
تساعد على التخلص من أكسدة البشرة والخلايا، والتي تسبب ظهور التجاعيد.
تساعد على تنظيف البشرة من الخلايا الميتة ومن الأتربة.
التخلص من الهالات السوداء.
تقشير البشرة عن طريق العديد من الوصفات التي تدخل من ضمنها القهوة كمكون رئيسي.
فوائد للشعر:
هناك عدة طرق يمكن من خلالها أن تمتص بصيلات الشعر الكافيين، حيث يمكن أن يدخل الكافيين الموجود في القهوة إلى مجرى الدم، وفي النهاية يصل إلى بصيلات الشعر، بالإضافة إلى ذلك يمكن لبصيلات الشعر أن تمتص الكافيين مباشرة من خلال التطبيق الموضعي للشامبو المحتوي على الكافيين. وفقاً لدراسة تم نشرها في مجلة علم الأدوية ووظائف الجلد عام 2007، قد يسمح هذا للأطباء بتعريض بصيلات الشعر لجرعة عالية من الكافيين، دون التسبب في الآثار الجانبية التي يمكن أن تحدث عند تناول جرعة كبيرة من الكافيين عن طريق الفم، ويرجح الأطباء بأن منتجات الشعر التي تحتوي على الكافيين قد تكون علاجات فعالة لتساقط الشعر في حال إثبات صحة فاعليته في ذلك.
فوائد للتخسيس:
تشير الدراسات إلى أن الكافيين يمكن أن يزيد معدل الأيض بنسبة 3-11 %، كما أن الجرعات الأكبر لها تأثير أكبر، وكلما ارتفع معدل الأيض، كان من الأسهل فقدان الوزن الزائد، ومن المثير للاهتمام أن معظم الزيادة في عملية الأيض تنتج عن زيادة في حرق الدهون، ولكن لسوء الحظ هذا التأثير يكون أقل وضوحا في أولئك الذين يعانون من السمنة. تكون الزيادة في حرق الدهون في الأشخاص الذين لايعانون من السمنة 29 %، بينما في الأفراد يعانون من زيادة الوزن حوالي 10 %، ويبدو أيضا أن التأثير يتناقص مع التقدم في السن، وهو أكثر وضوحا لدى الأفراد الأصغر سنا.
فوائد للرجال:
هناك اعتقاد لدى بعض الرياضيين بضرورة تجنب الكافيين لأنه يقلل من مستوى هرمون التستوستيرون، ولكن في الواقع فقد أظهرت الدراسات عكس ذلك، حيث تم إعطاء بعض اللاعبين المحترفين مكملات الكافيين بجرعات معينة قبل ساعة من رفع الأوزان. وجدت النتائج التي نُشرت في المجلة الدولية للتغذية الرياضية والتمثيل الغذائي، أن التدريب على الطاقة دون استخدام الكافيين تسبب في زيادة تركيز التستوستيرون بنسبة 15%، في حين أن التدريب مع الكافيين زاد تركيز الهرمون بنسبة 21%.
فوائد للنساء:
فإن القهوة فعالة بشكل خاص في الوقاية من الاكتئاب، حيث إنه وفقاً لتقرير صدر عام 2011 في أرشيف الطب الباطني، كانت النساء اللاتي يشربن فنجانين إلى ثلاثة فناجين من القهوة يومياً أقل عرضة بنسبة 15 في المائة للإصابة بـ الاكتئاب. وأظهر التقرير أيضاً أن اللاتي كن يشربن أربعة فناجين كانوا أقل احتمالاً للإصابة بالاكتئاب بنسبة 20%، مما يوضح أن القهوة ترتبط بالحد من أعراض الاكتئاب لدى النساء.
الوقاية من الأمراض
القهوة تتمتع بعدد من الخصائص الصحية والغذائية الفريدةن والتي يمكن ان تساعد في الوقاية من بعض الأمراض، وذلك كما يلي:
الوقاية من مرض السكري 2
أثبتت الدراسات الحديثة أن تناول القهوه بصورة يوميا يقي من خطر الإصابه بمرض السكري النوع الثاني، وهي تحتوي على المعادن كالماغنيسيوم الذي يساعد الجسم على إنتاج هرمون الأنسولين اللازم للتحكم في معدل السكر في الدم.
الوقاية من السرطان
القهوة تحتوي على مادة Praxanthine التي لها تأثير قوى ضد السرطان وتليف الكبد لأنها تعمل على إبطاء نمو الخلايا السرطانية، كما تساعد على مواجهة تليف خلايا الكبد.
الوقاية من النقرس
أثبتت الدراسات الحديثة وجود علاقة بين استخدام القهوة لفترات طويلة وضعف فرصة الإصابة بالنقرس الناتج عن زيادة نسبة حمض اليوريك
الوقاية من الصداع
تؤثر القهوة على الأعصاب في الدماغ حيث تساعد في تقليل حجم الأوعية الدموية، وبالتالي هي تعالج الصداع خاصة في بدايته حتى لا يزداد سوءا.
أضرار القهوة:
القهوة تعتبر آمنة لمعظم البالغين في الاستخدم الطبيعي المعتدل، ولكن هناك بعض الىثار الجانبية المرتبطة بحالات معينة مثل:
شرب الكثير من القهوة يسبب القلق والتوتر، وقد يؤدي إلى إدمان الكافيين.
يمكن أن تسبب القهوة اضطرابات المعدة والغثيان والعصبية.
شرب القهوة على الريق وخاصة عند عدم النوم جيداً يمكن أن يسبب اضطراب ضربات القلب وضيق التنفس والرعشة.
يجب استشارة الطبيب إذا كنت مصاباً بأي من أمراض القلب عن الكمية الآمنة للقهوة يومياً.
يجب عدم الإفراط في تناول القهوة أثناء الحمل، بمعدل كوب واحد يومياً هو الحد الآمن، للحد من خطر الإجهاض والولادة المبكرة.
يمكن أن يؤثر تناول القهوة للمرضعات بكثرة على أطفالهن من حيث اضطرابات النوم والعصبية.
من غير الآمن تماماً إعطاء القهوة للأطفال والرضع.
يمكن أن تزيد القهوة من سوء بعض أشكال النزيف.
يمكن أن يزيد الكافيين الموجود في القهوة من سوء حالة القولون العصبي.
قد يسبب شرب القهوة ارتفاع ضغط الدم وخاصة عند مرضاه.
تسبب القهوة التي تحتوي على الكافيين زيادة كمية الكالسيوم المستخرجة من العظام والأسنان، والتي تخرج في البول، مما قد يزيد من خطر هشاشة العظام.
