الصفحة الرئيسية  /  الوطن /  من أجل عينيك

من أجل عينيك

د. السيد احمد برايا
القليل من الأشخاص الذين يهتمون بعيونهم عندما يتفحصون قائمة طعامهم فما تأكله يؤثر علي وزنك ومساحة الخصر ويعرقل الشرايين ويرفع ضغط الدم ونسبة السكر لكن كيف يؤثر علي العيون وسحرهما ؟ الثابت أن الخضراوات والفاكهة والأسماك والمكسرات وأغذية أخري يمكنها أن تقي النظر من أي مسببات للعلل بينما بعض الدهون والحلويات مثل الكعك وبعض المواد المضافة يمكن أن توقف التلف بينما البعض غير مفيد المهم أن المحافظة على جمال العين وحسن الرؤية يجب أن يبدأ من طعامك. تقوم مضادات الأكسدة بحماية عدسات العين من الإصابة بالمياه البيضاء وكذلك الأشخاص الذين يتناولون الفيتامينات وخاصة فيتامين (ج) وكلما طالت فترة تناوله كان أفضل. وكذلك البيتا كاروتين. ويبقى السؤال هل الذين يتناولون جرعات اقل يقل انتشار المياه البيضاء بينهم ؟ أما اللوتين وزيكسانثين هما صبغيات توجد في الفواكه والخضراوات الورقية مثل السبانخ والكرنب واللفت والبروكلي فهما يحميان من أمراض العيون. والذين يتناولون اللوتين في غذائهم يقل عندهم خطر الإصابة بالكتاركت بنسبة من 20 % إلي 50 % عن الأشخاص الذين لا يتناولونه ولكن كيف يحمي اللوتين العدسات؟ معروف أنه يمتص الضوء الأزرق والأشعة فوق البنفسجية وهي التي تتسبب في ضرر العدسات وهو أيضا مضاد للأكسدة والذين يتناولون السبانخ والبروكلي مرتين في الأسبوع تقل عندهم قابلية التعرض للكتاركت بنسبة 30 %من الذين لا يأكلونه. أما الزنك والفيتامينات فقد أحدثت فرقا ولكن الخليط منهما يعمل بصورة أفضل من أي منهما منفردا. لكن كيف يحمي الزنك الشبكية هو يقوم بتغذية الخلايا التي توجد تحت الشبكية ويشترك في إنزيمات كثيرة مهمة للعين وكذلك مضادات الاكسدة. أما الأسماك فلها حديث شيق آخر ففي دراسة أمراض العيون المرتبطة بالسن وجد أن الأشخاص الذين يتناولون الأسماك مرتين في الأسبوع ينخفض لديهم خطر الإصابة باعتلال القرنية بنسبة تتجاوز الخمسين في المائة وذلك نتيجة الأوميجا 3 أما المكسرات فإن الذين يأكلونها مرة واحدة في الأسبوع ينخفض لديهم خطر تفاقم العلل بنسبة 40 % والذين يتناولون الحلويات مثل الفطائر والكعك من مرتين إلى ثلاث في اليوم لديهم خطر الإصابة أكثر. إن خلايا الشبكية والموجودة منذ الولادة تعمل بصورة شاقة وهي من خلايا الجسم النشطة استقلاليا ولأن للزمن ثمنه فإن الخلايا تجمع الحطام علي مر السنين وأخيرا تلحق بها ويتوقف عملها. هل يمكن لمعركة البدانة أن تتحول إلي معركة النظر؟ تخسر شيئا وتربح آخر فالبدناء لديهم خطر الاعتلال البصري أكثر من ذوي الأوزان العادية.

الصفحات

إضافة تعليق

CAPTCHA image
Enter the code shown above in the box below