+ A
A -
ذكرت دراسة ألمانية أن هناك مبالغات كثيرة في الحديث عن فوائد زيت جوز الهند.
قالت الدكتورة كارين مايكلز الاستاذة في جامعة فرايبورغ إنه لم يثبت بشكل قاطع أن زيت جوز الهند يقي من أمراض القلب أو ينشط التمثيل الغذائي أو يحرق الدهون. وقالت إنه في حقيقة الأمر زيت عادي مثل زيوت الطعام الأخرى كزيت بذرة القطن أو زيت عباد الشمس أو زيت فول الصويا. وأشارت الدراسة إلى أن زيت جوز الهند على العكس غني بالدهون المشبعة التي ينصح الأطباء مرضى القلب بتجنبها قدر الإمكان، رغم أنه لا يوجد إجماع بين الأطباء على أضرارها وأنها لا تؤدي بالضرورة إلى ارتفاع الكولسترول في الدم. فالأطباء ينصحون بتجنب الدهون المشبعة والاعتماد على الدهون غير المشبعة رغم أنها تقلل مخاطر الاصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية بنسبة 30%. ويقول الدكتور مايكل ساكس الأستاذ في مدرسة هارفارد للطب بالولايات المتحدة إن دراسة الباحثة الألمانية ينبغي أن تخضع لتمحيص دقيق ولا تؤخذ على علاتها.
قالت الدكتورة كارين مايكلز الاستاذة في جامعة فرايبورغ إنه لم يثبت بشكل قاطع أن زيت جوز الهند يقي من أمراض القلب أو ينشط التمثيل الغذائي أو يحرق الدهون. وقالت إنه في حقيقة الأمر زيت عادي مثل زيوت الطعام الأخرى كزيت بذرة القطن أو زيت عباد الشمس أو زيت فول الصويا. وأشارت الدراسة إلى أن زيت جوز الهند على العكس غني بالدهون المشبعة التي ينصح الأطباء مرضى القلب بتجنبها قدر الإمكان، رغم أنه لا يوجد إجماع بين الأطباء على أضرارها وأنها لا تؤدي بالضرورة إلى ارتفاع الكولسترول في الدم. فالأطباء ينصحون بتجنب الدهون المشبعة والاعتماد على الدهون غير المشبعة رغم أنها تقلل مخاطر الاصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية بنسبة 30%. ويقول الدكتور مايكل ساكس الأستاذ في مدرسة هارفارد للطب بالولايات المتحدة إن دراسة الباحثة الألمانية ينبغي أن تخضع لتمحيص دقيق ولا تؤخذ على علاتها.
