+ A
A -
تقام عندنا مهرجانات وفعاليات مختلفة لا حصر لها، لكن من بينها عدد غير قليل من المهرجانات أعدها شائقة وممتعة وجاذبة، وأعني بها مهرجانات «ما لذ وطاب» ومنها مهرجان الأغذية، التي تسميه «توته» حفيدة الدكتور «بوعبدالله» صديقنا الله يحفظهما فوود فيستفال المقام بساحة حديقة فندق الشيراتون، إن رؤية الأكشاك والأجنحة والأطعمة ورائحتها ممتعة مشهية، إنها من متع الحياة، للطعام هيبته ومكانته وروعته عندنا، لأننا أصحاب ذوق رفيع وراقي في تذوقه، مهرجان الأغذية الذي يشارك فيه 177 مشاركاً يعرض فنون الأطعمة والطهي، وأطباق جديدة ومبتكرة بشكل شهي، والتعريف لوصفات أطباق وأطعمة اشتهر من خلالها أصحابها، لأنها جاءت في رونق وقالب جديد مفيد تحول المستهلك إلى حديد، عشاق الوجبات الجديدة المتجددة الحيوية الدافعة والدافقة للصحة والعافية كثر، وعشاق مهرجانات الأغذية أكثر، الكل ماسك جواله يصور الأطعمة والأكشاك والوجبات، والشوارع إلى الشيراتون غاصة بالمركبات ومن فيها، الكل متجه إلى حديقة الشيراتون لتناول الأطباق وقضم الأرزاق التي سيفوز بها أصحابها هناك، سباق محموم للحصول على المعلوم في مهرجان الأغذية التي كانت ترقبه الأفواه والعيون، المكان مزدحم بالشاشات والموائد والعارضين والعارضات، للوجبات والمقبلات والمرطبات، وأصحاب السنابات يلتقطون ويسجلون ما تعدد وتنوع من وجبات وأحاسيس وأشخاص، مهرجان الأغذية شعائر جماعية واحتفالية لا تنسى، تتنوع فيه الوجبات وطرق التذوق، شدني هناك جناح مميز وشيف مميز ذو نفس مميز ويقصده الزائر والمستهلك والعميل الذويق المميز، صاحبته نور المزروعي يأسرك جناحها المميز وابتسامتها المميزة ولائحة أطعمتها ووجباتها المميزة، والأهم من ذلك ترفدك بمعلومات ثرية مثرية عن محتوى الوجبات والتعريف بها، فهي بذلك تفيض ثقافة وفكراً وإبداعاً، الباذنجان بالكينوا عندها مسكت، سلطة الكينوا الصحية، ورق عنب الكينوا، مضروبة بالسبانخ والشوفان مع المعبوج الخاص للشيف نور، شكلها يجنن وطعمها يخبل، الكوسا مع صلصة الواسابي تخليكم فوق النخل وللأعلى توديكم، أو القرنبيط المشوي وعليه الصوص والطحينية بالليمون، خفيف ومغذي، طبق ناااار، أو مناقيش نور الصحية، أو طبق كاري الخضار الصحي أو برياني اللحم المفروم أو بالبقوليات، أو حشوة المجبوس، أو باستا الاورزو المخبوز، لقد برز من خلال مهرجان الأغذية اللي تسميه «توته» فوود فيستفال عدد من الطباخين الشيف القطريين المهرة الرائعين البارعين في مجالهم أو هواياتهم أثرونا بالفائدة والمتعة والمعلومة وبوجبات صحية تزيدنا همة ونشاطاً وطاقة وإيجابية وبشر وحركة، ملكوا البطون بوجباتهم، وخلطاتهم، وتوابلهم، ومخللاتهم، وصنيعهم، وأسروا القلوب بإيجابياتهم ونفسهم الحلو المتجدد في كل طبق من أطباقهم، أطباق استوطنت البطون، وفازت بإعجاب الجمهور، ولاقت القبول والاستحسان.
مهرجان الأغذية سواء القائمون عليه والمشاركون فيه والشريك الاستراتيجي والرسمي والشركاء كافة والجمهور وكافة الحضور شكراً لكم جميعاً لأنكم أثبتم أن قطر تستحق الأفضل.
وعلى الخير والمحبة نلتقي

بقلم : يعقوب العبيدلي
copy short url   نسخ
25/03/2018
1757